华舜酒业继承的古法酿造工艺，注重酒的自然发酵和陈化。选用质量的纯粮食原料，结合茅台镇独特的自然环境，通过复杂的发酵过程，酿造出独特风味的酱香型白酒。这种工艺不仅保留了酒的传统风味，还赋予了酒更深层次的口感和香气。